■ 大腸菌群の試験結果について | |
【質問】
こんにちわ。私は食品会社で品質管理を担当しております。大腸菌群の検査結果について教えて下さい。 BGLBで小さな気泡が発生したため, EMBに接種しました。EMBでは金属色のコロニーが検出されたため, E. coliと思ったのですが, そのコロニーをLBと普通寒天に接種したところ, LBでガスが発生しているのですが, 培地が黄色に変色しなかったものがありました。また, 普通寒天で検出されたコロニーのグラム染色を行ったところ, “青色”でした。この結果は, 「大腸菌群陰性」でよいでしょうか??? それとも, この試験は失敗しているのでしょうか??? 宜しくお願い申し上げます。 【回答】
(日水製薬・小高 秀正)
【質問者からのお礼】
ありがとうございました。昨年の10月にご質問をさせていただいて以来, 色々と勉強を致しました。大腸菌群の判定は今でも難しいと思っております。今後も経験を積んでいきたいと思っております。 |