■ NGKG培地のコンタミネーション??? | |
【質問】
冷凍食品会社の細菌検査室で勤務しています。初歩的な質問になります。 セレウス菌を培養するためのNGKG培地を自社で作成していますが, 試料液を塗沫していないのにセレウス菌の典型的なコロニーとピンク色のハローが出ていることがあります。割卵前の卵を0.1%のオスバンに30分間漬込み殺菌しています。1回に作る培地の量は2.7 リットル (1 リットルのフラスコに3本) です。卵は卵黄2個に滅菌リン酸緩衝液を加えて20%卵黄液になるように調整しています。一緒に卵黄加マンニット食塩培地を1 リットルのフラスコで5本作るため, 一度に20個くらいの卵を殺菌しています。卵の個数が多い場合は時間や濃度を増やしたほうがいいのでしょうか??? 【回答】
(日水製薬・小高 秀正) |