■ BGLB培地での判定 | |
【質問】
食品メーカーにて検査業務を行っている◆◆と申します。いつも参考にさせていただいております。 弊社では, 1サンプルにつき2本のBGLB培地試験管を用いて検査を行い, 変色とガス発生の2項目にて有無を確認しています。そのうち, (1) 変色2本・ガス発生1本, (2) 変色1本・ガス発生2本, (3) 変色・ガス発生共に2本の3ケースの場合で「有」を確認した時に“陽性”と判定しています。 この質問箱のQ&Aの回答では,「BGLBはガス発生有無で判定をする」[http://www.jarmam.gr.jp/situmon2/bglb-henshoku.html]というような記述がありますが, 変色の有無にかかわらず, “2本中1本でもガス発生があれば陽性”判定となるのでしょうか??? ご回答の程, よろしくお願い申し上げます。 【回答】
(日水製薬・小高 秀正)
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