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■ 卵黄反応陽性のグラム陽性桿菌 |
【質問】
微生物実験をしている学生です。食品中におけるブドウ球菌の汚染状況を調べていた折, 卵黄加マンニット食塩培地上で卵黄反応を呈するマンニット非分解菌を分離しました。非選択培地上のコロニーは, 黄色ブドウ球菌に比べ小さく, 白い, つやのある丸いコロニーであり, グラム陽性桿菌でした。卵黄反応陽性でグラム陰性桿菌であったので, Bacillus cereusではないかと思ったのですが, 非選択培地上でのコロニーの辺縁が波状円形ではありません。また, 小型の白色コロニーを形成する桿菌という点から, Moraxella bovisではないかとも思ったのですが, グラム陰性ではありません。 卵黄反応陽性, グラム陽性桿菌で, 他に何か考えられる菌をご存知でしたら教えていただきたく存じます。また, その菌を同定するための他の試験方法がありましたら教えてください。よろしくお願いいたします。 【回答】
グラム陰性桿菌で, 卵黄反応陽性を示す場合にはSerratia marcescens が最も疑われます。しかしS. marcescensはマンニット食塩培地では発育できませんので, 質問の菌種とは異なると思います。参考までにS. marcescensの卵黄反応 (食塩無添加培地) での反応集落を添付しました。 ![]() (琉球大学・仲宗根 勇)
【質問者からのお礼】
丁寧なご回答, ありがとうございました。その後, Bacillus cereusであると想定して, HI平板培地に塗抹した菌を1ヶ月間, 室温で放置し (芽胞形成の有無の確認), さらに60℃で30分加熱後に生育が認められるか否かを調べたのですが, コロニーに顕著な変化はなく, 加熱後に菌は検出されませんでした。 また, 添付していただきました写真のS. marcescensとも様子が異なるようです。ご指摘の通り, 再度, グラム染色性の確認をしてみます。 |