【回答】 アルカリ・ペプトンをオートクレーブ滅菌後, 室温で1週間保管しても性能に問題ないと思います (質問者が使用するアルカリ・ペプトンの量と密栓する栓の種類によります)。回答者は, 中試験管でモルトン栓を使用した場合, 冷蔵庫で1ヶ月ぐらいを目安にしています。