■ 48時間培養でのX-GAL寒天培地 | |
【質問】
食品会社の品質管理室で細菌検査を担当しているものです。 X-GAL寒天培地は, デソキシコレート寒天培地に比べ, 判定がしやすいので時々使用しております。判定は24時間経過で行っていますが, 24時間では青色コロニーが認められないのに, 時間経過とともに青色を呈することがあります (今回, たまたま48時間培養しました)。この場合, 大腸菌群は「陰性」でよろしいのでしょうか??? また, 時間経過で青色になっていくのは, どのような理由が考えられるのでしょうか??? 回答をよろしくお願いいたします。 【回答】
(日水製薬・小高 秀正)
|